זרעי צ'יה

זרעי צ'יה הם מזון עשיר ברכיבים תזונתיים, שמקורם בצמח ה מרווה ההיספאנית(Salvia hispanica), אשר מקורו במרכז ודרום אמריקה. זרעים אלו נחשבים ל"מזון על" בשל הרכבם העשיר במגוון רכיבים תזונתיים חיוניים.

רכיבים תזונתיים עיקריים:

1. חומצות שומן אומגה 3: זרעי צ'יה מכילים כמות גבוהה של חומצות שומן אומגה 3, שנחשבות חיוניות לשמירה על בריאות הלב והמוח.
2. סיבים תזונתיים: תורמים לתחושת שובע ולתמיכה בעיכול תקין. כף אחת של זרעי צ'יה יכולה להכיל 10 גרם סיבים.
3. חלבון: מכילים חלבון צמחי באיכות טובה, מה שהופך אותם למתאימים לצמחונים וטבעונים.
4. מינרלים: עשירים בסידן, ברזל, מגנזיום ואבץ.
5. נוגדי חמצון: מסייעים במניעת נזקי רדיקלים חופשיים ושומרים על בריאות התאים